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痛批“中国茶道”的蔡澜,只因爱茶成痴

时间:2019-10-19 15:42来源:云南千赢国际娱乐手机官网 作者:荼荼浏览:
痛批“中国茶道”的蔡澜,只因爱茶成痴
蔡澜祖籍广东潮州、出生于新加坡、留学日本、后在香港发展电影和写作事业,被誉为“才子”、“食神”、“老顽童”。
 
生活中的蔡澜,不仅对吃颇有研究,更是爱成痴,但一说起“中国茶道”,他却是一肚子的火。
 
什么是喝茶的精神?
 
台湾人,发明出所谓的“中国茶道”来。最令人讨厌了。
 
茶壶、茶杯之外还来一个“闻杯”。把茶倒在里面,一定要强迫你来闻一闻。你闻、我闻、阿猫阿狗闻。闻的时候禁不住喷几口气。那个闻杯有多少细菌、有多脏,你知道不知道? 
 
现在,连内地也把这一套学去,到处看到茶馆中有少女表演。固定的手势还不算,口中念念有词,说来说去都是一泡什么、二泡什么、三泡什么的陈腔滥语。好好一个女子,变成俗不可耐的丫头。
 
台湾茶道哪来?台湾被日本殖民统治了50年,日本人有些什么,台湾就想要有些什么;萝卜头有日本茶道,台湾就要有中国茶道。把不必要的动作硬硬加在一起,就是中国茶道了,笑掉大牙。
 
如果要有茶道,也只止于像潮州工夫茶或文人茶那样。别以为有什么繁节,其实只是把茶的味道完全泡出来的基本功罢了。
 
一些喝茶喝得走火人魔的人,用一个钟计算茶叶应该泡多少分多少秒,这也都是违反了喝茶的精神。
 
什么是喝茶的精神?何谓茶道?答案很清楚,舒服就是。
 
茶是应该轻轻松松之下请客或自用的。你习惯了怎么泡,就怎么泡;怎么喝,就怎么喝。管他妈的三七二十一。
 
纯朴自然,一个“真”字就跑出来了。
 
真情流露,就有禅昧。有禅味,道即生。
 
喝茶,就是这么简单。简单,就是道。
 
简单,就是茶道,人生也是如此
 
有时候,我们会问人生如意义到底是什么呢?
 
其实,吃得好一点,睡得好一点,多玩玩,不羡慕别人,不听管束,多储蓄人生经验,死而无憾, 这就是人生最大的意义,和喝茶一样,一点也不复杂。
 
人生的意义,简单来说,就是活得快乐。我们日常生活中,很容易就能找到自己的快乐。种花、养鸟、喝茶、逛书局、去乐器店等等,都是让我们活得一天比一天好的学校。
 
我们要过的生活,应该是让自己快乐的生活。注意生活中的每个细节,小小的快乐,就能让我们享受不尽。喝茶也是如此。
 
喝茶,不要规矩,要真性情
有人问我:茶或咖啡,选一样,你选茶还是咖啡?
 
我回答:当然是茶。我对饮食,非常忠心,喜欢茶就不肯花精神研究咖啡。
 
茶的乐趣,自小养成。家父是茶痴,一早叫我们四兄弟和姐姐到家中花园去。向着花朵,用手指轻弹瓣上的露水,每人一小碟,集中之后滚水沏茶的印象犹深。
 
喝茶,形式上要简洁,但心境和情趣却可以灿烂。
(责任编辑:品茗在心)
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