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90年代7581镭射砖的历史,昆明茶厂的经典之作!

时间:2019-09-26 11:17来源:千赢国际娱乐手机官网网 作者:佚名浏览:
90年代7581镭射砖的历史,昆明茶厂的经典之作!
  90年代中期7581砖作为昆明茶厂的代表作,也是熟茶历史上重量级产品之一,用料粗壮,茶汤木质香浓,汤感厚实,20多年的陈化,喝起来陈韵悠悠,给人的感觉非常舒服,属于性价比非常高的品饮级口粮熟
 
  在没有任何可以参考的实验数据、没有任何标准茶样、更没有前人实践经验的情况下,经过一年多艰难的探索和研究,吴启英等原创性地发明了“千赢国际娱乐手机官网湿水渥堆技术”,将传统千赢国际娱乐手机官网漫长的发酵时间缩短到45天左右,而且在很大程度上提高了千赢国际娱乐手机官网的品饮质量和保健功能,从而使普洱熟茶的大规模、工业化生产成为可能,。为现代普洱茶生产提供了科学的生产工艺和规范的质量标准。“渥堆技术”打造了现代普洱熟茶,拓展了千赢国际娱乐手机官网的品种,并且为普洱茶产业发展的标准化、规模化奠定了基础。甚至从某种意义上可以说,没有熟茶的出现,就没有现代千赢国际娱乐手机官网的大行其道和发扬光大。
 
  “渥堆技术”很快运用到生产中去,按照公司要求,几家厂分别开始了不同外形普洱熟茶的生产,昆明茶厂生产砖茶勐海茶厂生产饼茶下关茶厂生产沱茶,其中昆明茶厂的普洱熟砖为主导产品;1975年,在千赢国际娱乐手机官网界声名赫赫的“7581”创制,其中“75”代表配方创制的年份,“8”指的是原料以8级茶菁为主,而“1”则是昆明茶厂的编号--据云南省茶叶进出口分公司1976年云外茶业字84/45号文件“关于加工生产千赢国际娱乐手机官网的样价及有关问题的暂行规定”,“1”代表昆明茶厂,“2”代表勐海茶厂,“3”代表下关茶厂,“4”代表普洱县千赢国际娱乐手机官网厂。创制初期的“7581”砖形比定制时略小、略薄,压制比较紧,透气性不好,砖上有纱布的印记,客户意见纷纷,市场并不太接受;应该说,整个1970年代,“7581”的市场表现较为平淡。
 
  转机出现在1980年代,为适应形势变化和市场需要,昆明茶厂下决心扭转“7851”熟砖的市场表现,从模子、砖形、口感、拼配比例、发酵工艺等等多方面进行改造,并重新试制新的机器,新机器从环节上保证了产品质量。尤为值得一提的是在原料选择上,选择了临沧沧源双江等茶叶主产区的茶菁,原因是:沧源茶香气独特、醇和,双江茶茶气强烈;选择适度偏重的发酵,口感追求回甘、回甜、滋味醇厚。改良后的产品受到市场欢迎,出现旺销势头,竟有个别厂家开始仿造,于是,昆明茶厂在云南茶业界首家使用了“碧鸡”防伪标志。自从上世纪80年代中期产品定型,一直到上世纪90年代中期,“7581”熟砖长销不衰,极受港、澳等传统市场喜欢,并经由他人转手台湾省。
 
  历史原因,后期的昆明茶厂由于经营不善而负债累累,于90年代中期宣告破产,并且闭厂停产。从而使得这款带着防伪镭射标的7581砖成为关厂之前的绝版产品。直到2006年千赢国际娱乐手机官网市场涨起来后才跟着行情顺势觅地开张,在目前的新址重建昆明茶厂。
 
  2000年初,一位爱好千赢国际娱乐手机官网的收藏客看好这款绝版7581的潜质和未来转化,以及当年非常平宜的价格,买下了大批的熟砖并单独保存在一处仓库小心存放,二十余年的时间转化,仓储环境控制的相当好,当年的新熟茶已转化的相当漂亮。
 
  在上世纪八九十年代,千赢国际娱乐手机官网还处于“香港历史”时期,茶品的主流仓储还是高温高湿的香港传统仓储,故此这批干仓“7581”在同时期茶品中就显得尤为难能可贵。再加上7581熟砖历史脉络完整清晰,存世有量,于是,当仁不让的成为目前同时期的老茶市场中一款不多见的纯干仓老茶。
 
  可以确切的说,这批昆明茶厂7581熟砖可以说是90年代7581历史上留存至今以干仓存放的茶品中,存世量最大的一批。砖面的色泽油亮,条索清晰,背面带有7581砖特有的20颗乳钉。干茶闻起来就带有舒服的老茶香气,洗茶后的香气尤为突出、醇正,非常标准的干仓老熟茶的茶香。这款熟茶的味道特别,迥异于其他茶厂所生产的熟茶风味,也是7581砖称霸熟茶界近40年的独特风味,喝茶比较久的老餮一入口就会知道是它,喝起来滑溜,汤感厚实,底子给人的感觉特别的纯正,细腻。尤其是那股几十年老茶的陈韵气息入水,属于很难得的好仓储。
 
  前些日子在藏客家中喝到这款茶,瞬间就被它的表现勾住,想尽办法磨回了部分库存分享给众茶友。这款茶市场少有炒作,其次受假货影响,很多茶友都喝不到这款真正上了年份的老茶,当遇到久违的7581砖味道,那种发自肺腑的欣喜,是无法用语言来描述的。各位茶友有没有喝过这款昆明茶厂的经典之作呢?
(责任编辑:品茗在心)
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