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同一个产地古树茶的芽为什么比台地茶要少?

时间:2019-08-17 14:52来源:老徐谈茶 作者:佚名浏览:
同一个产地古树茶的芽为什么比台地茶要少?
这个问题问得很好,最近也有一些友在问我这个问题,在这里我就一并作出回答。题主给出的结论是对的,就一般情况而言,古树茶的芽头确实比同一产地台地茶的芽要少,并且细小。当然,也有特殊情况,我在【老徐谈茶】节目中有拍摄过,大家可以去看看,这种情况不在我们今天讨论的范围之内。
 
古树茶芽头少且细小的原因无非是这几点:
 
1.古树茶生长的养料都是靠自然的养份供给,比如雨水、土地本身、周边腐烂的植物,还有少量的动物的排泄物。因此它的养分供给就不如人工台地茶充分,这就如同野茶和人工种植茶之间是有显著的差别一样。
 
2.古树茶都是由当地的老品种构成,它根本没有经过人工的杂交、优选等现代科技的干预。它只保持它本身的特点,并不像现代人工培育的新品种一样芽多、肥大,两者相比,经过杂交、优化的台地茶显然就看起来要好看得多。
 
3.古茶树的树冠相对于那些小树茶、台地茶而言都要大上数十倍甚至数百倍,而它的根系并没有成比例的放大,因此它对于叶片、枝芽的供养显然就远不及小树茶和台地茶充分。
 
4.古树茶是不修剪的,而台地茶每年到了秋末初冬是需要修剪的,大家都知道茶树定期进行修剪对于第二年春天的发芽有非常大的好处。同样的树,修剪过的比没有修剪过的芽头数量及质量是要好很多的。
 
基于这四个原因,题主的问题也就回答完了。
(责任编辑:品茗在心)
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